Filtro de aceite para freír VITO® XM
por Lugama
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La VITO XM limpia el aceite de fritura, lo recoge en su depósito de 75 l y ofrece un transporte fácil e higiénico en la cocina. Gracias a su exclusiva filtración al vacío, las partículas permanecen en el filtro en estado seco.
Como todos los filtros de aceite para freír VITO, el XM también ofrece una filtración fina de 5 µm, manteniendo así la calidad óptima de su aceite. Su diseño único garantiza que funcione incluso a temperaturas de 200 °C, pero al mismo tiempo ofrece el máximo nivel de seguridad en el trabajo. Después de la filtración, el aceite puede simplemente bombearse nuevamente.
Ventajas
- Gran potencial de ahorro
- calidad óptima
- Menos trabajo
Datos técnicos
| Tipo | VITO® XM |
| Área de operación | Ideal para restaurantes, panaderías o negocios con grandes volúmenes de fritura. |
| rendimiento de filtración | hasta 30 l/min |
| filtración | hasta 5 μm |
| captación de partículas | 10,7 kilogramos |
| potencia de bombeo | hasta 35 l. /minuto |
| tanque | 75 litros |
| Peso | 55,8 kilos |
| temperatura | máx. 200 °C |
| Dimensiones | Ancho 553 × Profundidad 551 × Alto 879 mm |
| material | Acero inoxidable 1.4301 (apto para alimentos) |
Alcance de suministro
1 × filtro de aceite para freír VITO® XM