Armario de desinfección de cuchillos M10
Este dispositivo M10 ha sido desarrollado especialmente para la desinfección UV-C de cuchillos y herramientas higiénicas. Permite una desinfección eficaz de las superficies de los cuchillos en muchos ámbitos de aplicación: en cocinas de la industria gastronómica y hotelera, en la producción de alimentos y en laboratorios. Su uso es absolutamente seguro para los trabajadores gracias al blindaje completo. El resultado: una desinfección gradual y completa de las superficies de los cuchillos y utensilios de cocina contra gérmenes no deseados, virus, levaduras y esporas de moho con una eficacia de hasta el 99,99%.
Después de lavar los cuchillos, se colocan en el soporte especial. El temporizador se establece entre 0 y 120 minutos. Después de unos 60-90 minutos, los cuchillos se desinfectan con UV-C.
Construcción
El acero inoxidable de alta calidad y una superficie de altísima calidad cumplen incluso los más altos estándares de higiene. La lámpara UV-C y la electrónica están integradas en la carcasa. La vida útil extraordinariamente larga de las lámparas UV-C hace que el uso del SISTEMA UV-C M10 sea económico; la sustitución de las lámparas UV es muy sencilla y puede realizarla usted mismo sin costes de mantenimiento adicionales.
Ventajas
- Desinfección eficaz: el campo de aplicación es muy versátil y permite la desinfección de cuchillos, herramientas y accesorios de cocina, etc.
- Cumplimiento del sistema HACCP: la desinfección con UV-C respalda el cumplimiento del concepto HACCP
- Los más altos estándares de higiene: un entorno higiénico es la garantía del control de calidad y de la prevención de la transmisión de gérmenes problemáticos a los productos o a los empleados.
- Seguro para los empleados: gracias al blindaje completo de la luz UV-C, el dispositivo también se puede utilizar directamente en el lugar de trabajo sin ningún riesgo para los empleados.
Posibles usos
- Cuchillo
- utensilios de cocina
- piezas pequeñas y accesorios
Datos técnicos
| Tipo | M10 |
|---|---|
| Dimensiones en mm L × An × Al | 600 × 350 × 150 mm |
| Material de la carcasa | acero inoxidable V2A |
| focos | 1× UV-C de alta eficiencia / 12.000 h |
| Actuación | 15 W |
| Tensión | 230 V ± 10 % (50 – 60 Hz) |
| cable de conexión | 3m incluyendo enchufe Schuko |
| Peso | 5,2 kilos |
| capacidad del cuchillo | 10 cuchillos |
Alcance de suministro
1 armario de desinfección de cuchillos STERILSTAR M10